Tout d'abord bienvenue à toi dans ce merveilleux monde !
Une partie à 3 joueurs est tout à fait fesable et c'est même les tables qui tournent le mieux ( selon mes expériences )
Pour les classes et races, la race aide à mieux pouvoir jouer une classe ( en fonction des bonus ) et pour la classe c'est bien de ne pas avoir que du martial mais pour une première partie c'est ce qu'il y a de plus simple à jouer et à comprendre, par exemple dans mon club au collège il y a une bonne quinzaine de nouveaux joueurs et au moins dix d'entre eux ont choisi barbare ou guerrier !
Donc laisse tes joueurs prendre ce qui leur convient
Pour la question bonus, je n'ai jamais joué ce scénario mais adapter un scénario est tout à fait fesable, tu peux:
-ajouter un peu ( personnage non joueur ), en gros tu joue un personnage et cela peux aussi aider au déroulement de l'aventure ( un guide, un mi qui connaît passer bien le coin, un lanceur de sort qui a besoin de personnes pour l'aider dans une quête...)
- modifier les combats ex :
5 gobelins se présentent à eux, à la place tu en met 3 ou 4
1 géant des collines veut les tuer, à la place tu met un ogre ( moins fort )
A toi de jouer master !